CopertoAI для HoReCa

Coperto / КомпанияCoperto Technologies

Мы проподготовку,а не проподачу

Куверт гость не замечает — но без него вечер не начинается. Coperto занимается ровно этой невидимой частью: раскладывает операционку до того, как в зал зайдёт первый человек.

Правила

Четыре, которые мы не двигаем

01

Считаем то, что можно проверить

Каждая цифра в интерфейсе разворачивается до первичного события: чек, накладная, отметка о явке. Если цифру нельзя раскрыть — мы её не показываем.

02

Сначала смена, потом модель

Внедрение начинается с двух смен в зале рядом с командой. Мы не проектируем автоматизацию по описанию процесса — только по тому, как он реально идёт в пятницу вечером.

03

Отказ дешевле переделки

Если по первому разговору видно, что слой здесь не даст эффекта, мы говорим об этом сразу. Проект, который не должен был начаться, дороже пустого квартала.

04

Данные объекта остаются объекту

Мы не смешиваем историю разных клиентов в одну модель и не продаём агрегаты третьим лицам. Выгрузка по запросу — в машиночитаемом виде, за сутки.

Команда

Кто отвечает

Небольшая команда, где у каждого направления есть имя и лицо. Ни одного проекта без прямого контакта с тем, кто за него отвечает.

  • Алексей КоролёвОсновательДержит продуктовую рамку и решает, какие объекты мы берём, а какие — нет. Первый разговор с клиентом всегда проходит через него.
  • Мхитар ГевондянТехнический директорОтвечает за архитектуру платформы и за то, чтобы контур сбора не ронял кассу клиента. Модель объекта — его зона.
  • MichaelHead of HRВедёт наём и адаптацию: от первого отклика до конца испытательного. Все тестовые задания и офферы проходят через него.
  • Рената ОвсепянРуководитель внедренийПроводит объект от первой смены в зале до третьей ступени. Если внедрение буксует, разбираться приезжает она.
  • Тимур СаакянВедущий ML-инженерПрогноз загрузки и аномалии. Следит, чтобы модель не начинала фантазировать на короткой истории объекта.
  • Ольга ДементьеваПродуктовый дизайнИнтерфейсы, которые читают в шуме зала одной рукой. Всё, что нельзя понять за две секунды, переделывается.

Хроника

Как мы сюда пришли

  1. 2021Первый стоп-листСкрипт на одну кальянную: собирал остатки миксов и вывешивал стоп-лист в чат смены. Экономил старшему сорок минут в день — с этого всё началось.
  2. 2022Из скрипта в контурСобрали первый общий контур на четыре точки одной сети. Стало понятно, что ценность не в модуле, а в том, что модули видят одну модель объекта.
  3. 2024Выход за рестораныПервые не-ресторанные объекты: покерный клуб и отельная группа. Оказалось, что расписание турниров и шахматка номеров — та же задача, что посадка в зале.
  4. 2026CopertoСменили имя под расширенную нишу: не только рестораны, а вся HoReCa. Платформа собрана в шесть модулей и одну модель объекта.

Пульс

Что платформа сделала за прошлую неделю

Не «показатели компании», а работа слоя: сколько решений он принял и сколько человеко-часов вернул залу.

00000
решений принято

заявки, стоп-листы, перестановки броней

0000
часов возвращено

управляющим и старшим смены

00
медиана ответа

от события на кассе до реакции слоя

000
точек на контуре

в семи странах, включая франчайзи

Смена

Расскажите, что у вас сейчас болит в зале

Первый разговор — двадцать минут и без презентации. Нам нужно понять, какая рутина съедает вашу смену. Дальше скажем честно, помогаем мы здесь или нет.